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厭氧發(fā)酵罐是由哪幾個(gè)部件組成的呢?

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   說到厭氧發(fā)酵罐,可能很多人對(duì)它并不太了解。不過若是說到我們平常喝的牛奶,則人們會(huì)比較熟悉。其實(shí),在各大商場(chǎng)銷售的牛奶都是需要經(jīng)過發(fā)酵的過程才能夠順利地做成牛奶的,而這些牛奶大部分都需要使用發(fā)酵罐以延長(zhǎng)它的產(chǎn)品保質(zhì)期。那么,厭氧發(fā)酵罐是由哪幾個(gè)部件組成的呢?
 
  首先,它有罐體,這主要是用來培養(yǎng)和發(fā)酵各種菌體的,它的整體密封性比一般的罐子都要好,這主要的目的也是為了防止它被細(xì)菌污染,不然,就難以成為一個(gè)好用的發(fā)酵罐的了。另外,在這個(gè)罐體當(dāng)中有攪拌槳,這主要是為了在產(chǎn)品發(fā)酵的過程中不停地?cái)嚢瑁栽黾赢a(chǎn)品生產(chǎn)的效率。在罐體的底部有同期的部位,這是用于往里面注入空氣或者是氧氣,以幫助菌體快速的生長(zhǎng)。另外,罐體的頂盤有傳感器,以控制發(fā)酵過程。
 
  說到厭氧發(fā)酵罐,也許有人并不知道它是用來干什么的?或者說是應(yīng)用于何種領(lǐng)域。那么,提起它,我們就得先來了解了解發(fā)酵的過程。
 
  發(fā)酵,指的是人們通過一定的條件,將微生物放置在有氧或者無氧的條件下,將所需的物質(zhì)進(jìn)行生物分解,產(chǎn)生一定的代謝產(chǎn)物的過程,這個(gè)過程就叫做發(fā)酵。那么,發(fā)酵的條件就是,有氧或者無氧,以及微生物。發(fā)酵在很多領(lǐng)域中都有應(yīng)用,比如生物化學(xué)領(lǐng)域,應(yīng)用更多的則是食品化工行業(yè)了,我們所吃到的很多發(fā)酵食品就是用厭氧發(fā)酵罐發(fā)酵再經(jīng)過深加工所得來的。
 
  厭氧發(fā)酵罐就是在工業(yè)上,人們用這個(gè)東西,來進(jìn)行一些生物發(fā)酵。主要由不銹鋼制成,整體呈圓筒形,容積有大有小。比較重要的是,一定要注意密封性,有些發(fā)酵需要無氧條件,因此一定要密封性完好。內(nèi)部必定沒有其他的菌種,減少污染。

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